瓦罐炖猪蹄怎么做 由果蔬网提供, 酒和水。黄豆要提前泡发一个小时，把猪蹄上面的毛都清算失，然后冷水放入锅中，放入一勺料酒以及两片姜，大火烧开，去除血水以及异味儿，然后把猪蹄块儿捞出来,用温水冲刷一下。

筹备瓦罐，瓦罐内里放入猪蹄块，放入已经泡好的黄豆，然后参加料酒，参加姜片，一次性放入足量的净水，然后用大火煮开，再用小火炖一个半小时到两个小时。

炖好的猪蹄，再放适量的盐来调味，如许瓦罐猪蹄就做好了。用瓦罐来做猪蹄，可以或许维持猪蹄的鲜香，瓦罐的通透性无比的好，尤为适宜做汤。

以上简朴的相识了瓦罐猪蹄的做法，做好的猪蹄养分无比的好，猪蹄内里含有胶原蛋白，有无比好的美容养颜的作用，此外猪蹄内里含有大量的钙质以及铁质，有很好补钙以及补气血的效用，尤为是对付产妇来讲，适量的吃一些猪蹄，另有很好的催乳下奶的效用。在做猪蹄的时间，要是猪毛欠好清算，可以用火烧一下，如许可以或许清算的对比洁净。