奇怪的百合在大多数人看来都是用来煲汤的，实在没有太多的作用，实在鲜百合除了煲汤之外，咱们还要相识到施展汤中的英华，百合加莲子洗洁净，然后再筹备一些瘦肉，放在锅中一块儿煲汤，要细致炖的时间越久越好，最佳是把全部的英华都炖在汤内里，如许会越发有养分。

菜品特色

莲子，百合洗净加水适量，约煮半小时，猪瘦肉切条放入锅中煲至熟烂，加少量盐调味便可。

菜谱名称

莲子百合煲瘦肉

康健菜谱

根本质料

莲子30克，百合30克，猪瘦肉200克，盐。

做法

莲子，百合洗净加水适量，约煮半小时，猪瘦肉切条放入锅中煲至熟烂，加少量盐调味便可。

营养价值

对于神精虚弱以及慢性支气管炎有肯定作用。

莲子知识介绍

又名:莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一样平常家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥;昔人以为时常服食，百病可祛，因它"享清芳之气，患上农事之味，乃脾之果也"。

秋天果实成熟时采割莲房，掏出果实，撤除果皮，干燥。本品略呈卵形或类球形，长1.2~1.8cm，直径0.8~1.4cm。外貌浅黄棕色至红棕色，有细纵纹以及较宽的脉纹。一端中央呈乳头状崛起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有清闲，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。

莲子营养分析

1.防癌抗癌:莲子擅长补五脏不敷，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对于鼻咽癌有抑制作用，这统统，组成了莲子的防癌抗癌的养分保健功效;

2.降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3.强心安神:莲子芯所含生物碱拥有明显的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4.滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉籽糖，是老少皆宜的滋补品，对付久病、产后或者老年体虚者，更是常用养分佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对付青年人梦多，遗精频仍或者滑精者，服食莲子有优良的止遗涩精作用。