婴儿可以吃冰糖吗 由果蔬网提供, 清洁处置惩罚后重结晶而制患上的大颗粒结晶糖，有单晶体以及多晶体两种，呈透明或者半透明状。

因为其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。天然天生的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，别的市场上另有添加食用色素的各种彩色冰糖（重要用于出口）。

冰糖可以以精炼糖厂精粹车间的中心成品精制糖浆为出产质料，也可以以白砂糖为质料，经由再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。因冰糖的身分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内剖析的身分同样，以是它可以取代白糖；又由于它的纯度较高，并拥有自身特有的食疗效用。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，以及胃润肺的效用；冰糖养阴生津，润肺止咳，对于肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的帮助医治作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛，有很强的药理作用。

冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖可以用来烹羹炖菜或者制作甜点，闻名的“冰糖湘莲”是八大菜系中的湘菜珍羞；此外另有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等滋补品。冰糖还可用于高档食物甜味剂，配制药品浸渍酒类以及滋补佐药等，遍及用于食物以及医药行业出产的高等补品以及保健品。