韭菜是很常见的蔬菜，对于如许蔬菜选择，要对于它的制作方法举行相识，制作韭菜不克不及随便举行，不然吃的时间对于身材没有任何资助，韭菜苔炒肉丝是不错之选，如许制作韭菜可以或许很好保存韭菜营养元素，吃的时间也对比容易消化，对于身材也不会有包袱，那韭菜苔炒肉丝的做法怎样呢?

韭菜苔炒肉丝的做法一：

质料：韭菜1小束，绞肉100G(视环境而定)，蒜1瓣切末，奇怪红辣椒(要是喜好吃辣，多放不妨)，酱油少量，豆瓣酱12勺，料酒少量

做法

1、韭菜、蒜、红辣椒切细末，备用。

2、锅内烧油，八成热摆布的时间放入蒜末、辣椒末炒出香味。

3、加豆瓣酱连续翻炒出红油后，加绞肉翻炒成熟，末了烹料酒、酱油。

4、锅滚后，参加韭菜快速翻炒，末了出锅的时间，淋少量麻油。

做法二：

质料：韭菜100g，猪肉丝80，胡萝卜20g，盐2g，酱油1茶匙(5ml)，油，水淀粉各1汤匙(15ml)

做法

韭菜洗净，切段;胡萝卜切细丝;肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制10分钟，备用。

中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒，待肉丝转白后，放入韭菜段、胡萝卜丝一块儿翻炒1-2分钟，参加盐调味，便可。

在对于韭菜苔炒肉丝的做法了解后，制作韭菜苔炒肉丝的时间，要细致火候上肯定不克不及过大，韭菜苔炒肉丝火候制作太大的话，制作出来的韭菜不会很好吃，同时水份也不会许多，如许吃的时间对于身材没有任何资助的。