烩三鲜菜是常见的一道家常菜，再做烩三鲜菜的时间，内里的食材肯定要奇怪，食材的种类也是对比多的，比如说有肉皮有牛蹄筋，有海参，火腿等等，通过这些食品的质料就可以或许看出来烩三鲜这道菜的营养价值是无比不错的，非但味道鲜美，在保养身材方面的结果也是不错的，咱们来看一下烩三鲜菜的家常做法。

烩三鲜菜的家常做法

主料：肉皮100克、黑木耳50克、牛蹄筋80克、海参50克、火腿2片、鸡肉80克、菜心2颗、冬笋1个

辅料：橄榄油适量、盐少量、白胡椒粉少量、料酒2勺、浓汤宝1小盒、姜片3片、香油几滴

烩三鲜的做法

1.肉皮

2.用温水浸泡至软

3.捞出挤干水份切成小块

4.筹备好的泡发好的黑木耳、蹄筋、海参

5.火腿片切小、鸡肉切丁

6.冬笋焯水后切成薄片

7.菜心切小

8.起油锅爆香姜片，先把鸡丁炒变色

9.接着参加火腿、蹄筋、海参、黑木耳翻炒半晌

10.参加笋片炒匀后淋上料酒

11.加入适量的净水以及一块浓汤宝

12.煮开后参加切好的肉皮煮开后转小火炖煮15分钟摆布，瞥见汁水由清亮变奶白了就差不多了

13.末了参加菜心以及盐调味，再次煮开便可，要是汤水较多可以勾点薄芡

14.起锅前撒点白胡椒粉、淋上香油便可出锅