干笋炒腊肉 由果蔬网提供, 再放入姜、蒜片、青红椒片煸炒，然后放入干笋、蚝油、东古酱油、香油、老抽、鸡精、糖改大火快炒后便可出锅。

腊肉的脂肪含量无比高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此，腊肉还含有至关数目的胆固醇――每一100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%!许多证据评释，饱和脂肪以及胆固醇恰是致使高血脂的“伤害因素”。其次，腊肉养分丧失多。在制作历程中，肉中许多维生素以及微量元素等险些丧失殆尽，如维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等含量均为零。可以说，腊肉是一种“双重养分失衡”的食品。这种双重失衡对于康健的倒霉影响也大概“落井下石”。第三，腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，凌驾一样平常猪肉均匀量的十几倍。恒久大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，大概加剧或者致使血压增高或者颠簸。

干笋炒腊肉的做法重要的质料便是食用干笋以及腊肉，这两种食品都是可以独立存在的，由于它们都是对于身材有着肯定营养价值的食品。干笋内里含有人体所必要的维生素含量，腊肉内里含有蛋白质的营养成分，以是利用它们制作出来的食品也是无比有营养价值的。