水煮板栗要煮多久 由果蔬网提供, 盐以及酵母粉混以及匀称。倒入蜂蜜牛奶、栗子丁、枸杞以及南瓜子,搅拌成面团。
面团揉至平滑具弹性,移至有盖的容器,根本发酵1~1.5小时。发酵完成后,支解成60~65克,滚圆,盖上湿布,再发酵15分钟。
搓揉成40~50公分长条绳,中心粗,两头细。尾端各约5公分处,互相交织旋转,末了将扭结处往上提起,压在面团中央处,整修成胡蝶状。再盖上湿布,末了发酵20分钟,送入冰箱冷藏定型1小时。
热水参加盐,拌匀后,将已经定型的胡蝶面团分批,一次二个,逐步放入热盐水中浸泡,两面各烫20秒,捞起,沥干。
烤箱预热后,烤盘铺上铝箔纸,平滑面朝外,盘底撒上少量面粉,制止沾黏。将已经浸泡盐水的胡蝶面团,安排烤盘上,撒上少量盐。以180℃,烤约20分钟,便可。(烤箱品牌差别,时间会有所悬殊)。
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面团揉至平滑具弹性,移至有盖的容器,根本发酵1~1.5小时。发酵完成后,支解成60~65克,滚圆,盖上湿布,再发酵15分钟。
搓揉成40~50公分长条绳,中心粗,两头细。尾端各约5公分处,互相交织旋转,末了将扭结处往上提起,压在面团中央处,整修成胡蝶状。再盖上湿布,末了发酵20分钟,送入冰箱冷藏定型1小时。
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烤箱预热后,烤盘铺上铝箔纸,平滑面朝外,盘底撒上少量面粉,制止沾黏。将已经浸泡盐水的胡蝶面团,安排烤盘上,撒上少量盐。以180℃,烤约20分钟,便可。(烤箱品牌差别,时间会有所悬殊)。

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