海参鸡肉汤 由果蔬网提供, 鸡摒挡好放沙锅炖煮，煮到鸡肉能用筷子较容易的用筷子揭穿便可，捞出放凉。

2、香菇泡发洗净，去蒂。

3、冬笋去皮，切片。

4、海虾剪去虾须，挑掉虾肠。

5、泡发好的海参用刀斜着划几道。

6、取一只鸡腿拆骨，片下鸡肉。

7、锅里放鸡汤煮开，放海参中火煮10分钟摆布。

8、然后挨次把海虾，香菇，冬笋，油豆腐，青菜心在鸡汤里烫熟，海参捞起，少量盐放鸡汤中调味。

9、烫好的菜以及片好的鸡肉码放在大碗里，倒入适才煮海参的鸡汤便可。

海参的营养价值

美颜乌发，养血润肤，补气益血，养肾固精。

海参性温，补肾益精，养血润燥，肠燥便秘，镇惊宁心，补脑益智，制酸止痛，生肌止血，除湿利尿。主治精血亏损、腰脚酸软、梦遗、阳痿、劳损、消渴、神经衰弱、水肿、黄疸、肺结核咯血、血虚、外伤出血、催奶、高血压、糖尿病、胃炎、胃及十二指肠溃疡、大便秘结等。

海参中的海参素A以及B，对于s—180以及K－2腹水癌有显着的抑制作用，用于医治大脑瘫痪、脑震荡以及脊椎毁伤也有疗效。

鸡肉的营养价值

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，并且消化率高，很容易被人体吸取应用，有加强体力、强健身材的作用，此外含有对于人体生长发育有首要作用的磷脂类，是中国人膳食布局中脂肪以及磷脂的首要泉源之一。鸡肉对于营养不良、畏寒怕冷、乏力委顿、月经不调、血虚、衰弱等有很好的食疗作用。故国医学以为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的效用。