生存中可以食用的海鲜品种有许多，然而一年四季中最常见的海鲜品种莫过于虾。家在人们一样平常餐桌上所占领的位置也是无比首要的，尤其是一些喜好吃虾的家庭，基本上可以时常瞥见虾在他们餐桌上存在。然而除了虾另有其他可以让人们食用的海鲜，下列的文章，就为各人解说几个制作海鲜的要领。

海鲜的做法

椒盐皮皮虾

质料：活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

做法：

1、将虾用净水重复冲刷洁净，淋入料酒以及少量盐拌匀;

2、蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈;

3、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身酿成赤色，捞出沥油;

4、倒出锅中过剩的油留少量底油，放入蒜末以及红椒圈，小火逐步煸香。

5、将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下便可。

清蒸大龙虾

质料：龙虾100克，姜5克,醋15克,香油1克

做法：

1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟掏出;

2、姜切碎成蓉;

3、把龙虾掰开外壳(外壳要维持完备)，虾肉斜切成块;

4、将虾壳以及虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一块儿食用。

鲜虾芦笋

质料：鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐

做法：

1、将白虾去皮去泥肠，洗濯洁净;

2、洗净芦笋，并切成小段备用;

3、蒜拍成蓉、姜切片备用;

4、油热后，放入蒜蓉、姜片炝锅;

5、将虾、芦笋倒入，炒熟便可。