枸杞子的晾晒方法 由果蔬网提供, 晾晒法

1、把新采摘的枸杞子用利用碱水拌匀称，匀称摊放到枸杞盘中。晾在背阴、通风处(以一天为宜)。等枸杞子失去部门水份后，移至太阳下曝晒。

2、曝晒应选择透风、平整的处所。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨以及每天晚上都要把枸杞盘摞起来，实时用塑料薄膜盖好，防备枸杞子返潮，天晴后以及次日清早要实时撤下塑料薄膜，防备因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要实时扣盘。

3、扣盘便是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、透风、容易排除的硬面上(平房房顶最佳)。扣盘要选择在清早。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，如许枸杞子很容易被从盘中扣出来(要是不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不容易取下来)。扣盘后的枸杞子要匀称的放开。

4、枸杞子晒干后要实时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下昼四、五点钟，此时，阳光充足，潮气对比小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎逝世。

春夏季节，日光足量，氛围湿度小，易用此法。

二、烘烤法

1、烘烤法制干枸杞必要盖小烤房，小烤房的上方要留一个通风口，安置排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘，门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的架子。房内生煤火，始终保持60到70℃。

2、把新采摘的枸杞子用食用碱水拌匀称，匀称摊放到枸杞盘中，把枸杞盘放到小烤房内支架的底层，枸杞子失去部门水份后，逐步上移。

3、枸杞子烤干后要实时扣盘、装袋，不然会因小烤房内温度过高，把枸杞子“烧焦”。