锅巴是油炸的吗 由果蔬网提供, 辣椒面、葱

调料：芝麻

做法

1、剩米饭加少量花生油微波高火30秒。

2、参加黑芝麻。

3、葱叶切成末参加米饭中;参加淀粉，盐，辣椒面少量搅拌匀称;用保鲜膜包住揉成团(就象做馒头或是做面包的同样，使劲揉呀，要不然会散)。

4、用擀面杖压成片状;用模具做成花形，或者切成长方形、正方形。

5、放入油锅中炸至金黄便可。

做法二

质料

糯米500克，葱白5克，姜末5克，盐5克，玉米淀粉5克

做法

1，将糯米泡水四个小时。

2，糯米沥干后，参加姜末，盐，玉米淀粉(可以有凝集的作用)葱白(葱根别放了，会容易炸糊。大概葱不放也成)。

3，搅拌匀称。

4，炸锅巴模具肯定要有人用手拿着才气炸好。油多的话，锅巴定型就会浮出来。

5，先在模具上涂些热油。平淡地放一层米。

6，锅中油热后。取一颗米粒扔在油中，米粒能敏捷地飘在油上便可。

7，然后把模具放油中炸。

8，炸至金黄色掏出。

9，汉堡模上涂上热油。

10，用小勺子将米粒抹平。

11，抹平后的模样。

12，然后将模具放入油锅里。要是油量对比少，可以用勺子将热油倒入模具中。会主动帮你炸好拉。

13，炸至金黄色，用夹子将模具掏出来。

14，倒扣在滤筛子上，用筷子轻敲打几下。

15，锅巴就出来拉了。