酸奶和奶粉能一起喝吗 由果蔬网提供, 维生素B2、维生素B6、维生素B12等。在孕育发生这些养分的同时还保存了鲜牛奶的整个养分。

发酵历程使奶中糖、蛋白质有2O%摆布被剖析成为小的份子，如半乳糖以及乳酸，小的肽链以及氨基酸等。奶中脂肪含量一样平常是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比质料奶增添2倍。这些变革使酸奶更易消化以及吸取，种种营养物质的利用率也进步。尤其是对于乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会产生腹胀、气多或者腹泻征象。

酸奶照旧钙的优良泉源。奶中脂肪含量一样平常是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比质料奶增添2倍。鲜奶中钙含量富厚，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后孕育发生的乳酸，可有用地进步钙、磷在人体中的利用率，以是酸奶中的钙磷更容易被人体吸取。

酸牛奶的蛋白质以及脂肪更易被人体吸取，钙、磷、铁等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌孕育发生乳酸等有机酸，这些有机酸有用地低落了肠道的酸碱度，从而可以有用地克制肠道内有害病菌的孳生。酸奶可使肠道内的有利细菌增添，维持肠道菌群的均衡。酸奶还可以增进唾液以及胃液的排泄，增长食欲，加强肠胃消化功效，医治青少年便秘、消化不良等症。