由于最近吃的东西有些油腻。胆固醇的值有点高，还会时常感觉到疲劳和不舒服，别人建议喝山楂醋，到底山楂醋的作用有什么？

山楂中含有大量的维生素，由于含有山楂酸所以对于消化来说有促进的作用。山楂有消食健胃的作用，长期有涨气的人如果经常食用山楂的话，可以改善胀气的发生，同时脾胃虚寒的人如果经常吃山楂的话，可以减少便秘的情况，此外还可以用干的山楂片来泡水喝不仅味道很开胃而且还可以美容养颜，润肺，缓解皮肤的干燥，所以经常便秘的人多喝一点山楂煮的水有很好的功效。

橄榄醋有什么功效呢？

橄榄具有解毒，利咽润喉的作用，还含有很多人体需要的微量元素，营养保健价值非常之高。醋具有开胃软化血管，助消化，降血脂，降血压的功效。橄榄树集合了橄榄和醋的多种优点，儿童喝了可以补盖、开胃、助消化，提高食欲增强体质。女人喝了能美容养颜、排毒。老人喝了还能软化血管，防止动脉硬化，降血压，清肺等等许多好处。橄榄醋的，功效很多，但是一定要注意适量。

醋泡木耳的功效与作用是什么？

常吃食醋可以起到软化血管的作用，从而就可以预防动脉硬化、脑血栓等疾病；而木耳是非常好的养生食品，黑色的食品可以壮阳补肾，而黑木耳中还有丰富的蛋白质，常吃可以起到补铁、养颜、乌发的作用，而热量比较低，所以常吃还可以到减肥的作用。醋泡木耳的制作办法就是选择质优的黑木耳，在温水中浸泡、洗净，然后晾干后放到瓶中，用食醋浸泡，一般三四个小时就可以食用了。