腰果是常见的坚果之一，养分富厚，有补肾的效用，腰果的用量肯定不克不及过分，制止上火。油炸腰果是腰果的一种服法，也是最简朴的做法之一，做出来对比利便，口感刷酥脆，可以用作零食食用。

1.筹备食材,200g摆布的生腰果。在油锅里放入食用油，油可以放多一些。待油五分热后，将腰果倒入锅中改用小火油炸，大火很容易糊锅。在油炸腰果时期，用铲子不停地翻炒腰果，不然容易炸糊。同时，也要时时地视察腰果的颜色，待其双面泛黄时，就可以关火了。这时，不要急着将腰果装盘，可以让腰果在高温的油锅里连续炸个三分钟摆布。末了，将腰果沥出油，放入盘中，撒上少许的食盐，待冷却后，香香脆脆的腰果就可以开吃了。

2.取适量腰果，在锅里倒入香油，再倒入腰果油方才可以把腰果淹过马上。此时再开火中火便可。细致放入腰果的时间肯定有冷锅，冷油哦！不绝的翻炒。待锅里开始冒泡泡的时间改为小火。连续不绝翻炒。直到腰果酿成金黄色就可出锅了！炒腰果的时间油和锅都要是冷的时间就把腰果放进去了，之后要不绝的翻炒，不要停，如许受热才匀称。才不会酿成有的熟，有简直照旧生的了！

3.腰果洗净晾干；锅先大火加热烧干水份；倒入油之后等着微微冒泡，冒泡的油温恰好下入腰果，肯定要没有水的时间否则会烫到本身，然后转最小火慢炸翻漏勺；比及微微有点变黄就立即捞出来，放半凉；撒上适量的沙糖，想吃咸的可以加椒盐；撒完沙糖摇晃匀称，凉一点就可以吃了，要是不立即吃最佳装入密封袋里。