山楂果酱怎么吃 由果蔬网提供, 化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕蕴蓄、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。且制作方法简便易行，为山查的深加工提供了一条可行的途径。

质料:山查，白砂糖

制作工艺

选择无病虫害、无霉烂变质的好山查，经洗涤后切开，去掉籽巢、花萼、果柄，举行打浆，然后与肯定比例的水在锅中加热煮制。同时称取与原果酱等量的白砂糖，配成60%—75%的浓糖液，分2次—3次参加沸腾的原果浆液中，在整个煮制历程中细致要不停搅拌，使之不粘锅，待煮到搅拌时觉得有阻力，且锅内物呈透明状时，便可加入适量的琼脂以及柠檬酸等，经2—3分钟便可出锅。整个煮制历程需45分钟摆布。出锅后应趁热立刻装入已经消毒的罐内(罐可接纳蒸气10—15分钟消毒)，留有8毫米—10毫米的顶隙，装罐时酱体温度不低于85℃，谨防罐口污染，装罐后敏捷密封。然后用开水煮5分钟—15分钟，实时用冷水分段冷却至38℃—40℃，擦干外貌水份，包装后即成为制品。

18山查放入盆中洗濯洁净。

28去蒂，去籽。

38将山查放入多功能锅中，放入冰糖，不消加水，盖上盖。

48多功能锅调至“烧饭”挡，按“开始”键，多功能开始事情。

58山查煮好了。

68盛入大碗中。

78用勺子将山查碾成泥，加入适量的蜂蜜，蜂蜜的量可以分次参加，依据本身的口胃适量参加。

88家里吃完小食物的瓶子恰好用来装山查果酱，山查果酱可以抹在馒头，面包上，再来一杯牛奶，早饭搞定。