荸荠这种蔬菜是我国南边地域，在冬天成熟的蔬菜，它的营养价值是无比高的，因为它的外皮是紫色的，里边的肉是白色的，可以有许多人都对比爱吃它，它的形状以及马蹄子是无比同样的，也有一些人把它称作为马蹄，它是一种既能当生果又能当蔬菜的食品，那末马蹄以及荸荠同样吗?

1荸荠和马蹄一样吗

荸荠以及马蹄是同样的。

荸荠是藨草亚科，藨草族，荸荠属，荸荠种的植物，又被称作：马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等。因而荸荠以及马蹄是同样的，只是称谓差别。

2荸荠为什么又叫马蹄

荸荠由于自身的形状、形状以及马蹄非常相像，因而而得名，许多处所都将荸荠叫成马蹄，在广东等地，说买荸荠许多人都不晓得是甚么，然而提到马蹄就有许多人晓得了。

3荸荠是水果还是蔬菜

荸荠即是生果，又是蔬菜，同时另有药用价值。

荸荠表皮紫黑，内中肉质明净，味道甜蜜多汁，口感清新适口，因而可做生果生吃，又可做蔬菜食用。荸荠富淀粉，可以生食、熟食或者提取淀粉;也供药用。

4荸荠吃的是什么部位

荸荠食用的是膨大的茎。

荸荠是荸荠植株地下匍匐茎先端膨大的球茎，有修长的膝行根状茎，在膝行根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。

5荸荠可以生吃吗

荸荠可以生吃，然而不是很发起生吃。

荸荠生吃的口感响亮、味道上甜蜜，可以直接食用;然而荸荠生长在土壤中，因而表皮含有大量的细菌，食用容易涌现细菌沾染的环境，因而不是很发起生吃。

6吃荸荠要注意什么

1、生吃荸荠的话要细致，荸荠肉不以及荸荠皮直接打仗，防止出现互相污染的环境。

2、吃荸荠的话要细致不同时食用其他的性寒的食品，会加剧身材的寒凉水平，食用对于身材倒霉。