许多新手媳妇在厨艺上都无比苦恼，简易版腌酸菜是一道适宜新手学习的菜肴。不必要非常复杂的做法，简朴翻炒就好。这道菜无论是搭配干饭吃照旧搭配稀饭吃都不会影响菜的味道，饭后一碗汤味道更好。

1、大白菜，掰失表面一层老帮

2、一叶一叶掰下来

3、白菜叶平铺，用刀片几刀

4、切细丝

5、整个切好，撒上一点盐，腌十分钟摆布。盐不消太多，只要能把白菜的水份腌出来就行。

6、白菜腌出水之后，把水攥出去，我让我家老师来帮助，手大有劲

7、挤出水的白菜，下一步便是装瓶啦

8、把白菜装入无油的洁净瓶子里，肯定要装满压实。

9、盖上保鲜袋，然后拧上盖子，放温暖处发酵一个月就可以吃啦

10、再来一张。

简易版腌酸菜的做法简朴，即使你是新手新媳妇也能做出来。本身做出一道适宜家人味道的菜是很有成就感的。