花椰菜热量 由果蔬网提供, E、铁、钼等营养素。因维他命E能增进血液循环、进步代谢、调治荷尔蒙排泄，有助于减少水肿，维他命C则能增长毛细血管的康健，减轻水肿征象。铁能让氧被顺遂运送到各器官，提拔基础代谢，具造血功效的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有，以是多吃花椰菜就能资助你排除水肿症状，让你胜利瘦身!

2.改进便秘

花菜含高食品纤维，能增进肠胃蠕动，有助于肃清宿便，让体内废料顺遂排挤，改进便秘症状，使你的肚肚再也不因满腹便便而肥大啰!

3.加强抵抗力

富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低。多吃可以淘汰罹患心血管疾病的机率。

4.防癌

花菜的防癌作用起首在于此中含有的吲哚类物质，它能低落人体内雌性激素程度，可防备乳腺癌产生;而吲哚类衍生物如芬芳异硫氰酸、二硫酚酮等，可抵御苯并芘等致癌物质的毒性。花菜中含有一种酶类物资——萝卜子素，能使致癌物失活，可淘汰胃肠及呼吸道癌的产生，因而养分医学以为，患有胃病尤为是拥有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以防备胃癌、乳腺癌的产生。别的，花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素，它们均有防癌作用。

花椰菜的食用宜忌

宜：天气炎热，口干口渴，消化不良，食欲不振，大便干结者宜食;少年儿童食用可加强抵抗力，增进生长发育，维持牙齿、骨骼以及身材的正常功效;癌症患者宜食;肥胖者宜食。忌：菜花为常用佳蔬，诸无所忌。