鸡蛋各人应该对此都很熟习了，鸡蛋富含胆固醇，并且养分富厚，如果说一个鸡蛋约莫有50克那末重那末重的话，所含的蛋白质便是7克。并且鸡蛋内里的蛋白质很适宜人体的身材所需，而且很好吸取，营养价值无比高，也是各人时常食用的食品之一。本日就为各人举荐一款鸡蛋炒大米的作法吧。

主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。

配料：油、盐、葱花、花椒面等。做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混淆炒。米饭热透后放入盐少量，葱花半把，花椒面少量，然后就可以出锅了。症结：

1，饭要东北大米，南边大米不可。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。

2，2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的觉得为宜。

3，3，葱花要后放。

4，4，鸡蛋肯定要搅拌匀称，在搅拌的历程中万万不要放水。炒蛋的时间要把蛋炒碎，絮状为佳。

5，5，火候要以300-500度为宜

以上便是为各人先容的鸡蛋炒大米的制作方法了，各人学会了吗？鸡蛋炒大米的做法很简朴，也是快捷的早饭之选。也可以给小孩子吃，鸡蛋里富厚的养分也可以让小孩子很好的吸取。