我一直都很喜欢吃泡菜，平常在超市里面我就很喜欢买泡菜吃，因为泡菜的味道非常好，我想要自己制作泡菜吃，就不需要购买了，但是我不知道要怎么制作泡菜，泡菜的功效都有什么？

制作泡菜是非常方便的，具体的制作方法建议到专业网站上面进行咨询，同时泡菜的功效也是比较多的，因为i额泡菜中富含活性乳酸菌，而活性乳酸菌的作用是能够促进肠胃蠕动，防止出现便秘的症状，还能够防止细胞老化，具有美容养颜的作用，因此是非常好的一种食物，但是泡菜是不能够经常性的食用的，因为泡菜是属于腌制食品，长期食用与可能会造成癌症病发，因为泡菜含有亚硝酸盐成分。

泡菜起白花怎么办？是什么原因导致的？

泡菜如果起了白花的话，建议最好是不要再继续食用了，因为此时的泡菜有可能感染上了霉菌而引起的发霉现象，如果要再食用的话，有可能会对身体产生不良的现象，因此最好是要及时的停止继续食用哪些泡菜，避免身体健康受到影响。泡菜是一种经过长时间的腌制的食物，这对身体是会产生不利的，因此在日常的饮食中，最好是能够避免食用泡菜，食用泡菜的次数也不要过多。

吃中药的时候可以吃泡菜吗？

一般来说，吃中药是不可以吃泡菜的。这对人们想要用中药的目的会有所影响的。在服用中药的时候，一定要注意不要吃那些生冷油腻的食物，还有就是那些不好消化的，或者是含有特殊性的刺激性味道的食物，这些都是不可以吃的，会影响到中药的吸收。还有就是要注意在服用中药的时候，不可以喝碳酸饮料，饮料当中的添加剂和腐蚀剂都很容易影响到中药的作用。