如何起泡菜盐水 由果蔬网提供, 生姜、蒜进去，可多放些，可增添菜的味。且这种菜要维持坛子内不停有，它们有杀菌提味的作用。(青椒也可以，然而颜色没红椒悦目)

4.2-3天后可细致仔细观察，看辣椒四周是否有汽泡形成，开始的时间

，是一到两个非常微小的气泡，不细致视察险些看不见.要是有汽泡，哪怕是一个气泡，就阐明发酵正常。(实在视察不到也不要紧，放2-3天就可以了)

5.泡菜的原汁就如许做好了(泡菜菌造就好了)，泡菜菌属于厌氧菌，细致坛口的密封非常首要，可以直接放萝卜白菜之类的。