脂肪肝是不良生活方式引发的后天性疾病，其预防的关键是节制饮食，即控制高能量、高糖、高脂肪“三高饮食”，也可采用药膳加强去脂减肥效果。

山楂薏米粥

材料：山楂25克，薏米50克

做法：薏米和山楂以2：1的比例熬成粥。

说明：这是最常用的药膳。山楂不仅是开胃的食品，而且还有利于胃道消化，除去体内的脂肪。山楂饭即美味有可口，又不会增加脂肪。山楂茶清爽自然，酸甜味好。

功效：坚持服用1—2个月，就可以消除体内堆积的多余脂肪。