苹果(Apple)，是最常见的水果，苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶卵形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽利，且富含富厚的营养，是天下四大水果之冠。苹果通常为赤色，无非也有黄色以及绿色。苹果是一种低热量食品，每一100克只孕育发生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸取，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔软。依据联合国粮农组织统计，2013年全世界的苹果产量为8082万吨，凌驾葡萄的7718万吨，排天下第二位(第一位是香蕉的1.067亿吨。毫无疑问，苹果是温带水果之王。

苹果的性味温和，含有富厚的碳水化合物、维生素以及微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C以及膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。

富含锌

苹果有“伶俐果”、“记忆果”的美称。人们早就发明，多吃苹果有增长记忆、进步智能的结果。苹果不但含有富厚的糖、维生素以及矿物质等大脑必须的营养素，并且更首要的是富含锌元素。据钻研，锌是人体内很多首要酶的组成部分，是增进生长发育的症结元素，锌照旧组成与记忆力痛痒相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与孕育发生抗体、进步人体免疫力等有密切关系。

2.苹果的香气是医治烦闷以及压抑感的良药。专家们经由屡次试验发明，在诸多气息中，苹果的香气对于人的生理影响最大，它拥有显着的解除生理压抑感的作用。临床利用证明，让精力压制患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精力轻松愉快，压制消。

3.苹果中含的多酚及黄酮类自然化学抗氧化物资以及大量的粗纤维。

4.含有较多的钾，能与人体多余的钠盐联合，使之排挤体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于均衡体内电解质。

5.含有的磷以及铁等元素，易被肠壁吸取，有补脑养血、宁神安息作用。

6.苹果含有较多的钾，能与人体多余的钠盐联合，使之排挤体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于均衡体内电解质。苹果中含有的磷以及铁等元素，易被肠壁吸取，有补脑养血、放心安息作用。临床利用证明，让精力压制患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精力轻松愉快，压抑感消散。