手撕牛肉干的价格 由果蔬网提供, 牛肉洗洁净，加生抽，老抽，(看你的量加，一个牛踺子大概20毫升的生抽，20毫升的老抽)，加糖10克摆布，加几片姜，黑胡椒粉少量，2克摆布，五香粉2克，淹制一天，到次日再烧;

2、高压锅里放入淹制好的牛肉，加几片生姜，桂皮，八角3颗，加一听啤酒，我用西湖啤酒听装的，不要放水，便是放啤酒，;高压锅烧个20分钟摆布，到背面几分要听听气息，不要焦掉了，最佳烧到啤酒收干;

3、20分钟打开要是另有许多汁的话开着盖再烧会，要看着，不要脱离哦，收干啤酒汁便可;

4、高压锅里拿出烧好的牛肉，此外一个洁净的锅里再倒一听啤酒，放入牛肉，加五香粉，加10克生抽，老抽，糖少量，烧开大火烧10分钟，中火烧至收汁，末了可加点鸡精大概味精调味，也可不加，不加也很好吃了，加了更好吃;

5、冷了撕成牛肉丝便可。也可以切片，冷盘，零食都很不错哦。