自制牛肉干的做法 由果蔬网提供, 蒜连续翻炒

6把白糖、酱油、料酒、十三香都放入锅中煮开后，改小火，逐步炖

7待水变少了，快没时不绝地翻炒

8水没了也不要发急出锅，多炒一下子

9出锅了，如今的牛肉干只是半成品，这时可以依据本身的口胃，再参加咖喱粉、孜然粉等调味

小窍门

把牛肉摊开放，晾上一两天，等更干一些时，才是真正意义上的牛肉干。