桑葚干的营养价值 由果蔬网提供, 补血清血，增进造血细胞生长：女人必要补血养颜，大枣以及阿胶的作用更多表现在“补”而桑葚具备进步机体造血技巧的效用)。

2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物资，能刺激人体内某些基因克制癌细胞生长，并能阻挠血液细胞中栓塞的形成。

3、驻颜抗衰老：富含维生素C等抗氧化身分，美容养颜。

4、补肝护肾：对于男女补肾都有很好的效用，从泉源上治耳鸣，滋养黑发。

5、加强免疫力：加强血液新陈代谢本领，进步身体素质。

6、补脑益智：增进小孩智力发育，成人用脑过分也可以用桑葚调治。

别的，

当代钻研证明，桑葚果实中含有富厚的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A原、B1、B2、PP及C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚营养价值是苹果的5倍，白黎芦醇含量是葡萄的十余倍，经检测，桑葚干硒含量高达68ugMkg，花青素含量为1936mgkg，白黎芦醇含量为0.365mgkg;氨基酸总量达4.8%。

桑葚干既可入食，又可入药，中医以为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强健、养心益智佳果。

拥有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，

主治阴血不敷而致的头晕目眩，耳鸣心悸，焦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

当代药理钻研也评释，桑葚干入胃能增补胃液的缺乏，增进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，增进肠液排泄，增长胃肠蠕动，于是有补益强健之功。