土耳其咖啡的特点 由果蔬网提供, 微甜(Metrio)以及甜(Gligi)，这三种口味。烹煮要领重要是以一种名为Briki的不锈钢锅，将咖啡粉磨得很细，直接放入锅中烹煮，不停到煮沸腾为止，然后再将火关掉，整个倒入杯中。

土耳其人喝咖啡，残渣是不滤掉的，因为咖啡磨得无比细，因而在品尝时，大部份的咖啡粉，都会沉淀在杯子的最下面，无非在喝时，照旧能喝到一些渺小的咖啡粉末，这也是土耳其咖啡最大的特色。土耳其咖啡另有一项特色，便是在喝时，是不加任何朋友或者牛奶的，而且在烹煮咖啡时，先参加一些糖，而糖的几多重要也是随小我私家喜欢，有人喜好喝苦的，一点糖都不加，而有些人，则喜好较甜的口胃。

此外，为了能真正品尝出土耳其咖啡奇特的味道，还会附赠一杯冰水，在喝土耳其咖啡以前，最佳先喝一口冰水，让口中的味觉，到达最敏锐的水平，之后就可以逐步体会出土耳其咖啡那种微酸又带点苦涩的觉得!