浓缩咖啡简介 由果蔬网提供, 88至95摄氏度的纯净水加之9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提取出来的。浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜同样。颜色呈红棕色。上面笼罩一层咖啡油，占饮料的10-30%。浓缩咖啡制作要知足四个前提：准确的研磨，准确的咖啡拚配，优质的特浓咖啡机，以及纯熟的吧台操作员。要是能知足这四个前提，则制做出的咖啡肯定鲜味香浓。