椰枣又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，是枣椰树的果实，《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。漫衍于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等地，现在已经由人工引种种植。生长在热带、亚热带地域，是一种在中东以及北非戈壁绿洲中常见的绿色乔木。椰枣树树干高峻挺直，树叶呈羽状复叶形，叶片狭长，相似于椰树。椰枣树雌雄异株，拥有耐旱、耐碱、耐热而又喜好湿润的特征。树龄可达百年。果实产量高，是中东一些国度的首要出口农作物。椰枣的营养价值高，亦被称为戈壁面包，伊拉克被称为椰枣之国。

椰枣树呈乔木状，高达35米，茎具宿存的叶柄基部，上部的叶斜升，下部的叶下垂，形成一个较希罕的头状树冠。叶长达6米；叶柄长而纤细，多扁平；羽片线状披针形，长18-40厘米，顶端短渐尖，灰绿色，具显着的龙骨崛起，2或者3片聚生，被毛，下部的羽片酿成长而硬的针刺状。佛焰苞长、大而肥厚，花序为麋集的圆锥花序；雄花长圆形或者椭圆形，具短柄，白色，质脆；花萼杯状，顶端具3钝齿；花瓣3，斜椭圆形；雄蕊6，花丝极短；雌花近球形，具短柄；花萼与雄花的相似，但花后增大，短于花冠1-2倍；花瓣圆形；退化雄蕊6，呈鳞片状。种子1颗，扁平，两头锐尖，腹面具纵沟。花期3-4月，果期9-10月。

果实为浆果，长圆形或长圆状卵形，似枣子，长3.5-7厘米，成熟时深橙黄色，果肉肥厚。