牛角蕉简介 由果蔬网提供, 质地、味道都不比其他蕉种来的好，较不受人接待，也较少蕉农在种植。

牛角蕉是芭蕉部属的一个种类，由于长相似牛角，而得名。它是上世纪50至60年月兴隆华侨农场以及华南热带作物研究院从印届引入的品种。

牛角蕉的假茎高约300厘米，黄绿色。叶柄闭合，叶柄近绿紫红色。叶薄，黄绿带赤色。据称每株仅结一梳果约5~13个果，果长23~24厘米，围径13~14厘米。果直，果棱显着，催熟结果皮淡粉土黄色，类似粉蕉光彩，单果重约1kg，肉质柔软、味甜。含可溶性固形物20.5%~22%，全糖16.1%~18.4%，果酸0.57%。牛角蕉喜湿热天气，在土层深、土质松散、排水优良的地里生长茂盛。牛角蕉重要漫衍于海南、云南等地域，其他地域栽植牛角蕉这个品种的已经很少了。