山楂糕的做法步骤 由果蔬网提供, 制作山楂糕一定好仔细选择原料，选择山楂的时候要挑选饱满水灵的山楂，这样的山楂做出来的山楂糕更加粘稠好吃。首先要将山楂洗干净并且祛除山楂籽。

2、祛除山楂籽是让人头疼的问题，其实个很简单的办法那就是用刀横着把山楂切成两半，然后将山楂放在案板上挤压山楂籽就都出来了，为了没残留，我们最后要用清水冲一遍。

3、将已经处理好的山楂放在水果搅拌机里(或者用刀也可以)捣碎，期间加上若干的水保持山楂湿润，山楂变成山楂糊之后就可以下锅了，小火慢慢的熬，期间加上冰糖，然后等其彻底粘稠均与了，放凉就可以食用了。