参子鱼的做法 由果蔬网提供, 质料：鸦片鱼排500g、人参一棵、枸杞5克、黄酒一勺、姜片葱段适量、胡椒粉、盐5克、米醋5g、净水适量

步调：

2、鸦片鱼排洗净，以及人参、姜片葱段一块儿参加净水煮到滚;

3、打去浮沫，至清亮;参加黄酒后，转文火褒45分钟;

4、出锅前5分钟，参加枸杞，末了加胡椒粉、盐调味;喝的时间，依据小我私家口胃，加米醋增香。

用鱼排以及人参做的人参鱼排汤，不但富含钙、磷、铁等多种微量元素，增补骨骼中的钙质，并且人参中的营养价值还可以补益安神，重要体现为：进步人体免疫力，加强机体的适应性以及抗衰老。服用人参鱼排后，可以增长食欲，强健筋骨。人参皂甙可以低落血脂，低落血压，堪称是一举多得。

参子鱼的功效与作用

1、增补蛋白质

蛋白质是人体正常代谢时必需的营养成分，也能维持人体正常性能的首要存在，平常人们多吃一些参子鱼就能让身材吸取富厚的蛋白质，可以知足身材正常代谢的必要，能缓解身体虚弱，也能加强身体素质。

2、低落胆固醇

参子鱼是一种高蛋白低脂肪的水产鱼类，它的脂肪含量尤其低，并且它含有富厚的不饱和脂肪酸，平常人们食用之后，既不会吸取过多的脂肪，又能增进身材内胆固醇的剖析与代谢，也能加速身材内脂肪向胆固醇的转化，能有用低落血液中胆固醇的数目，可以防备高血脂与动脉硬化产生。

3、健脑益智

参子鱼中还含有富厚的磷脂，这种物资可以直接作用于人类的大脑，能增进脑细胞再生与代谢，也能进步脑细胞活性，加强记忆力，平常时常食用，能健脑益智，可以让人们变得愈来愈智慧，在中老年人群多食用参子鱼还能防备记忆力消退，淘汰老年痴呆产生。

4、美容养颜

参子鱼除了含有富厚的蛋白质以及多种微量元素之外，它还含有富厚胶原蛋白，这些物资都能直接被人类的皮肤吸取以及应用，能滋养肌肤加速皮肤细胞再生，能在增添皮肤弹性淘汰皱纹天生的同时，起到细嫩美白肌肤的首要作用。