鸡肝叶酸含量高 营养又丰富 由果蔬网提供, 茴香(120.9微克)等深绿色蔬菜都要高出上百倍。但鸡肝的胆固醇有些高，所以每次食用最好不要超过50克。而且在吃的时候，最好和富含膳食纤维、维生素和微量元素高的蔬菜、水果和五谷杂粮等食物一起吃，这样可以增加胆固醇的排泄。