虽然鸡脆骨是一种非常美味的食物，可能我们很多人吃过一次就还想吃第二次，肌肉中也富含了很多的营养物质可以被我们人体吸收，可以帮助我们很好的增强自身的身体素质，想必大家对于孜然鸡脆骨的家常做法方法还不是很了解，我们大家一起来学习一下吧。

做法一：

主料：鸡脆骨500克配料：青红椒各25克、调料：孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、盐少许、味精，面粉，鸡蛋，做法：将面粉10克+鸡蛋一枚+淀粉一勺放少许盐(如有吉士粉放一勺)调成糊。鸡脆骨放辣椒面孜然盐入味(10分钟)鸡脆骨战糊过油至熟;出锅后趁热在洒上一层孜然辣椒面芝麻即可先将鸡的软骨用清水加葱、姜、蒜、八角、桂皮、五香粉、盐、味素等调味料煮20分钟。，

取出、用鸡蛋清加少量淀粉、适量白面调成糊状。用孜然、辣椒面均匀撒在软骨上。然后将腌渍的鸡软骨裹上糊、然后在780度的油中炸至金黄即可。

做法二:

主料：鸡脆骨500克配料：青红椒各25克、调料：孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、盐少许、味精，面粉，鸡蛋，做法：将面粉10克+鸡蛋一枚+淀粉一勺放少许盐(如有吉士粉放一勺)调成糊。鸡脆骨放辣椒面孜然盐入味(10分钟)鸡脆骨战糊过油至熟;出锅后趁热在洒上一层孜然辣椒面芝麻即可

大家都可以按照以上的孜然鸡脆骨的家常做法方法来进行制作，都可以帮助我们在最短时间内作出来更加美味的孜然鸡脆骨，同时我们还可以依据自身的口味酌情的添加原料，才能够帮助我们达到一个更好的口感。