吃山楂的坏处，人们对于山楂的兴趣并不是很大，除了一些山楂制品还能让人满意其的口感，如糖葫芦和山楂糕等。未经加工的生山楂，几乎是个无人问津的水果。

您知道吗？如果空腹吃山楂和柿子，胃里就会长出“石头”来，因为空腹吃这两类水果，就会在胃里引起化学反应，严重者的或会长出“胃石”来，对于身体健康大为不利。

曾就就有人因为空腹吃山楂，而引发剧烈的胃疼让他几乎直不起腰来。经医院检查，这位患者胃里竟然长了个一厘米直径的灰绿色圆形胃石。并且因为这块“石头”在胃内反复摩擦，造成胃壁形成了一块块溃疡。可见病情的严重

胃石症是一种常见的胃部突发性疾病，病痛表现为上腹部不适、饱胀、隐痛、食欲不振、恶心、呕吐等。大部分的胃石为植物性胃石，多因人们在空腹的情况下吃了大量的柿子、黑枣或山楂而引发的，因为这类果实当中含有收敛性很强的鞣酸，特别是未成熟的果实内含量更高，其一旦接触到胃酸之后，就会后形成鞣酸蛋白，溶水性就会变的很差，之后再与果胶及植物纤维等凝结成块后，就形成了威胁我们健康的胃石。

我们一定要认识到此病痛的严重性，空腹的情况下一定不要吃山楂及柿树科植物果实，特别是那些没有成熟的果实。

最后要提醒大家，市面上很多的山楂制品，像山楂片，山楂卷都是女性和小朋友很喜爱的零食，但是，这些山楂制品因为要掩盖其的酸味，普遍会加入大量的糖，糖分含量都很高。所以一定不要多吃。