孜然椒盐小土豆的做法是什么 由果蔬网提供, 青椒切薄圈备好。4.锅下油烧热，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆。5.用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可。

6.另锅下油，爆香余下的蒜蓉和一半指天椒圈。7.然后倒入煎香的土豆。8.调小火，撒入辣椒粉。9.放入孜然，继续翻炒。10.再撒入椒盐粉和盐焗鸡粉，翻炒均匀。11.再倒入余下的指天椒圈和青椒圈，翻炒片刻即可装盘。

孜然椒盐小土豆注意事项：

1、煎土豆的时候要用小火，将土豆两面煎至表皮金黄带脆;再放点蒜蓉，蒜香和土豆的鲜香混杂在一起，美味升级。

2、加入三种辣椒：指天椒、青椒、辣椒粉，产生三种层次的辣味。

3、孜然特殊的芳香味，混杂着土豆的香味，总是勾起无限的食欲，喜欢吃浓郁孜然味的，可改为孜然粉。

4、椒盐粉和盐焗鸡粉的混合，酒店级的配搭，产生别样的风味;盐焗鸡粉用量只及椒盐粉的四分之一。

不管是什么菜系，其做法都不会只有一个，所以做起来的时候可以根据自己的口味去选择其做法，有人喜欢辣的，有人喜欢清淡的，所以即使是同样的菜系，被不同的人做出来的口味也是有差别的，没有好不好吃，只有符不符合自己的口味。