龙眼全身都是宝 由果蔬网提供, 养血安神、健胃益肾、润肤美容(美容食品)、延年益寿等功效。日本医学界研究发现，龙眼还有抗癌作用。

龙眼干果剥壳后，可与其他食品配伍制成羹、汤、粥等饮服，也可将龙眼干果掺在鸡肉、鸭肉、排骨中炖食，还可制成龙眼干、龙眼膏、龙眼果脯、龙眼酒等。

在食疗方面，10克龙眼肉配合5克人参(人参食品)和5克茯苓，开水冲泡，可当醒脑益智茶来饮，尤其适合精神倦怠、注意力不集中、心神不宁的考生饮用。

适当的龙眼配合枸杞、红枣、粳米煮粥，有养心、安神、健脾、补血(补血食品)等功效。龙眼和大枣炖甲鱼则可以滋阴生血。