柠檬美食的做法 由果蔬网提供, 糖渍柠檬

【原料】

鲜柠檬500克，白糖250克。

【做法】

1.将柠檬洗净，去皮、核，切块，放入沙锅中，加入白糖，浸渍一日至糖浸透。

2.以文火煎至水分将干时停火，待凉后再拌入白糖少许，装瓶备用。

【用法】

呕吐时取5-10克服食。

【功效】

消食生津、安胎止呕，适用于妊娠食少、恶心呕吐及食欲不振、口干口渴等症。

二、柠檬速溶饮

【原料】

鲜柠檬500克。

【做法】

取鲜柠檬果肉切碎，以洁净纱布绞取汁液，入锅加适量水，先以武火煮沸，后改以文火慢慢熬煮成膏，装瓶备用。

【用法】

每日2次，每次10克，以沸水冲化。

【功效】

祛暑除烦、生津止呕，适用于中暑呕恶、口渴烦躁等症。

三、柠檬甜汁茶

【原料】

鲜柠檬1000克，绵白糖500克。

【做法】

1.将柠檬洗净，晾干，连皮切成厚片，每个约切8-10片。

2.将柠檬片先放在大瓷盘中，用白糖拌匀，再放入广口瓶中，一片一片叠紧，装妥后，上面再铺上一层白糖。

3.盖紧，密封，腌制半月后即可食用。

【用法】

饭后泡茶饮服。每次取2-4片（带汁），放入杯中，用开水冲泡，热饮，夏季亦可做清凉冷饮。

【功效】

清热止渴、健胃理气、疏通血脉、化痰消食，适用于心血管疾病、慢性肝炎和消化不良患者饮用，并可淡化、消除黄褐斑及痤疮愈后遗留的色斑。

四、柠檬蛋酒

【原料】

柠檬（带皮）半个，蛋黄1个，葡萄酒150毫升，蜂蜜5毫升。

【做法】

1.将洗净的柠檬与蛋黄同放入搅拌器中搅成汁。

2.将汁液倒入杯中，再加葡萄酒和蜂蜜拌匀即可。

【用法】

每日1次，酌量饮用。

【功效】

此酒有“爱的鸡尾酒”之美称，具有延缓衰老、美容悦色的作用，尤适于女性。睡前饮用可滋润肌肤、美容美发、消除疲劳。