早餐对人的健康极为重要。现代生理学家研究表明，如果血糖水平过低，便会感到饥饿和疲乏，甚至出现头晕，站立不稳或心悸。体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。不吃早餐，就很难维持体内正常的血糖水平，就会出现低血糖，直接影响工作、学习和身体。同时还会出现精力不集中、反应能力差和应激力下降，严重者可出现虚脱、低血糖昏迷等。下面就和小编一起来看看几款早餐食谱！

食谱一、海苔萝卜丝饼

材料：面粉、白萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、海苔、蘑菇粉。

做法：

1、将一只鸡蛋打碎，加人面粉和撕碎的海苔，搅拌成蛋糊后，放入切好的萝卜丝搅拌，加入少许的盐、五香粉、蘑菇粉；

2、热油后转为小火，将萝卜丝面糊倒入锅中煎成小饼即可。

材料：泡菜、番茄酱、面粉、鸡蛋。

做法：

1、将袋装的泡菜切成小丁后，拌入少许面粉，一点水，一只鸡蛋，加两勺番茄凿。

2、平锅热油，把搅拌好的面糊倒在锅里，改成小火，慢慢地煎熟即可。

材料：五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、以及少许胡椒粉、豆浆。

做法：

1、将腐丝切成小段，胡萝卜丝切成小段；

2、加入胡椒粉、黄豆浆，搅拌成糊糊；

3、小火加热油，倒进去慢慢地煎熟，入锅后在上面撒点小葱，翻面时小葱已融在糊糊中。

材料：面粉、香葱、鸡蛋、盐、胡椒粉。

做法：

1、将洋葱和培根切成小丁；

2、将豆渣、一只鸡蛋、堵根和洋葱丁、少许盐、黑胡椒粉和面粉，放在一个大碗里，沿着顺时针方向搅拌成均匀的糊糊；

3、平锅热油后，像煎其他鸡蛋饼一样的，煎熟即可。