冰激凌，是很多人都最爱，特别是女孩子，更是喜欢甜甜凉凉的冰激凌，可是，很多的店里所卖的冰激凌，都是添加了很多的添加剂，防腐剂，对我们是非常不好的，特别是对孩子来说，所以，想要吃冰激凌，我们自己也可以做，今天就为大家介绍鸡蛋做冰激淋的方法哦！

做法一

食材：鸡蛋2个，牛奶450ml,白糖80-100克，玉米淀粉2勺。

1.鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅。（打好后，可用网筛过两边，这样更细腻）

2.加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀。

3.加入白糖，小火加热，边加热加搅拌。（不要离开哦，小心看着点哦～）

4.等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀。

5.再次煮开后，关火，放在一边晾凉。

6.盖盖入冰箱冷冻，约半小时后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻。反复4-5次就差不多了。

做法二

1.鸡蛋去蛋黄

2.把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。

3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用

小贴士

小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶，用手按下饮料瓶把空气排出不要放手，瓶口对着蛋黄，放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快，把瓶口抬高，蛋黄倒出留作它用，接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。

用鸡蛋做冰激凌，味道是非常的不错的，非常的好吃，而且，鸡蛋做冰激淋的方法也是非常的简单，自己制作的冰激凌，不仅好吃，也比较的健康，我们可以做给自己的孩子，或者是朋友们吃，相信他们也一定会非常喜欢，非常的羡慕的哦！