玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头。玉蜀黍一年生草本，全国各地均有栽培，秋季收获玉米时采收，晒干或烘干。

玉米须常集结成疏松团簇，花柱线状或须状，完整者长至30厘米，直径0.5毫米，淡绿色、黄绿色至棕红色，有光泽，略透明，柱头2裂，叉开，质柔软，气无，味淡。以柔软、有光泽者为佳。

玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经；质轻渗降；

具有利尿消肿，平肝利胆的功效；

主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。

中医认为它质地轻清，有渗湿降水、泄热、平肝、利胆的功效，是常用的中药之一，正式收载于古药书《滇南本草》。

玉米须食疗方5则——

1.讲话过多，使咽喉经常处于疲劳、水肿、充血、发炎等状况者，可用玉米须30克，藏青果5粒，金银花10克，生甘草5克，煎水代茶饮。

2.用于高血压病或糖尿病人辅助治疗：每日取30克玉米须，煎水代茶饮服。

3.女性原因不明的水肿：玉米须30克，薏米仁15克，煎水代茶饮，每日1剂，一般2～3剂奏效，可经常服用。

4.尿频尿急尿痛者：玉米须30克，车前草15克，水煎后取汁温服，每日3次。

5.胆结石或尿路结石：玉米须30克，白茅根20克，金钱草15克，水煎代茶，以清热利湿、利尿排石。