家常菜竹筒鸡肉米饭 由果蔬网提供, 鸡翅中4个、胡萝卜半根、

辅料：油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量、

步骤：

1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。

2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。

3.握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。

4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁，放入生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。

家常菜竹筒鸡肉米饭

5.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。

6.顺序装入竹筒。

7.装到竹筒的1/2位置。

8.上锅蒸60分钟。

家常菜竹筒鸡肉米饭

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

家常菜竹筒鸡肉米饭

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

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