猪头肉是假期时从老空带来的，味道超香，跟红辣椒与香葱一起炒着吃，香气扑鼻，诱人食欲，颜色很正，肥而不腻，吃起来很是下饭，下面跟小编一起来学习做法吧。

【下饭菜食谱葱香猪头肉】

主料：猪头肉200g、

辅料：姜蒜20g、红椒50g、香葱20g、花椒1g、

步骤：

1.腊猪头肉提前煮熟，晾凉后切片备用

2.配料切好备用

3.热锅下猪头肉煸出油份

4.将肉拔到一边，下几粒花椒炸香

下饭菜食谱葱香猪头肉

5.加入姜蒜末炒香

6.加红辣椒

7.加入香葱

8.拌炒均匀即可

下饭菜食谱葱香猪头肉

小贴士

1、腊猪头肉本身是咸的，所以整道菜不用加盐

2、这道菜要的就是食材本身的味道，所以不用太多的调味品

小葱的食用效果

1.清热祛痰

葱的挥发油等有效成分；具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

2.促进食欲

葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

下饭菜食谱葱香猪头肉

3.抗菌抗病毒

葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4.防癌抗癌

香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

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