1、脾益胃散：首先准备好适量的莲子肉，然后还有一些芡实、扁豆，还有适量的薏苡仁、山药、白术、茯苓，人参15克(或党参60克)。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15～30克，以温开水冲调服。

2、莲子百合麦冬汤：莲子15克(带心)，百合30克，麦门冬12克。加水煎服。

3、莲肉糕：莲子肉、糯米(或大米)各200g，炒香；茯苓100g(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。