导读：在我们日常生活中，干海星并不多见。一般的干海星都被当作药品使用。但其实干海星也是可以当作菜，只是很多人不知道怎么去做而已。今天小编就来教教大家干海星的做法，一起学学吧。

干海星怎么吃

1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈)，用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。

2.大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。

3.材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。

以上就是小编为大家介绍的干海星的吃法。干海星含有丰富的维A和维B，虽说对人体有好处，但却不能过多食用，一般来说三个就够了，所以大家切记不可贪吃哦。