导读：莲藕是许多人都爱吃的食物之一，它具有健脾、补血、治疗肺热咳嗽等的功效。现在市面上又出现了用莲藕做成的藕粉，非常适合女性以及中老年人食用。那么藕粉怎么吃比较好呢？

藕粉的食疗作用

莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。

适用人群

一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

藕粉怎么吃

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

2、银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

3、苹果藕粉

配料：藕粉200克，苹果300克。制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。功效：健脾开胃、益气补血；对贫血、慢性胃炎有疗效。

以上为大家介绍了几种藕粉的吃法，其实藕粉的做法很多，可以跟白糖、银耳、苹果等一同食用，味道和营养也会更加好。大家不妨按照上面的方法，尝试着制作各种不同口味的藕粉吧！