生菜是一种常见的可食用的蔬菜，它也是一种可以生吃熟吃的蔬菜。生菜在中国人们经常是煮熟后食用，但是在西方人们就通常是生吃的。那么在中国有一道名叫生菜炒豆腐，而生菜炒豆腐怎么做？生菜炒豆腐好不好吃呢？今天我就来教一下大家怎么做生菜炒豆腐这道菜。

主料豆腐(南)500克；辅料生菜（团叶）300克,胡萝卜100克；调料大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克。

制作材料

主料：豆腐(南)500克

辅料：生菜（团叶）300克,胡萝卜100克

调料：大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克

制作方法

1.豆腐用水冲洗一下，切成适中的块；

2.生菜洗净，大的用手撕开；

3.胡萝卜洗净，切成片；

4.葱洗净，切成葱花；

5.起净锅烧热，放入油，稍后放入葱花，炸出葱香；

6.再投入胡萝卜片，加入酱油，煸炒一会儿；

7.再加入豆腐，炒一会儿；

8.待豆腐无豆腥味，即可加入生菜、盐、料酒，同炒；

9.待生菜熟后，加入鸡精，翻炒几下即可盛盘。

新鲜豆腐洗切块。

2.生菜洗净切块。

3.锅热油，下入姜蒜爆香。

4.加入豆腐。

5.加入盐、酱油，辣椒酱一起红烧。

6.下入生菜。

7.一起翻炒，加盐，味精、白糖调味。

8.起锅装盘，撒点香葱。

生菜炒豆腐怎么做在上文已经一一告诉大家了。生菜炒豆腐是中国饭桌上一道常见的菜色，大小饭馆都可以看见这道菜的身影。在学会这道菜，而上文教大家做的这道生菜炒豆的腐方法希望能给你带来帮助。