起司是什么？ 由果蔬网提供, 钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷兰是世界出口奶酪最多的国家

因为起司的味甘酸，可以补肺、润肠、养阴、止渴，还可以有效地帮助治疗虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩等问题，但是要注意的是因为起司吃多了是很容易导致消化不良的情况的，所以说不适合肠胃不好的人。