秋葵含有果胶、牛乳聚糖等。

具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡。

保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

其含有铁、钙及糖类等多种营养成分。

秋葵有预防贫血的效果。

它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用。

并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。

含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。

对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质。

及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等。

经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚。

对男性器质性疾病有辅助治疗作用。

是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。

加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维。

不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C。

秋葵不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。

秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素。

能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡。

抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。

此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素。

能增强人体防癌、抗癌能力。

秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素。

以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量。

在目前发现的动植物中位列第一。

维生素A能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生。

秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。