许多研究都已经证明，蓝莓有改善视力的作用，同时蓝莓中所含的蓝色色素――花青素，具有促进眼部血液微循环、维持正常眼压的作用。日本的一项研究也证实，蓝莓可以帮助缓解视力衰退。

如果您还想让眼睛变得更加黑白分明的话，就再配上奶酪(或酸奶)吧。因为乳制品中的维生素B2能有效去除眼部充血和混浊现象。

另外，多摄取维生素A和胡萝卜素，也是保护眼睛、维持正常视觉的“灵丹妙药”。缺少了它们，眼睛会暗淡无光，视力下降。

适量食用蓝莓可预防多种慢性病的发生，最关键的是蓝莓还可抗衰老哦，多食蓝莓，还能美容养颜。

蓝莓性味甘平，富含各类氨基酸、矿物质、维生素、有机酸等营养物质以及花色素、类黄酮等抗氧化剂。适量食用蓝莓可预防多种慢性病的发生，有助于保护视力、预防眼睛的老年性退行性病变及消除眼睛疲劳，且可防止脑神经老化、抗癌抗衰老、预防老年痴呆和强心软化血管等。

推荐食法：蓝莓果仁雪糕

材料：蓝莓50克，果仁25克，盒装雪糕适量。

制法：将蓝莓、果仁洗净，放入到适量雪糕中，即可。

食法：当餐后甜点或早餐都可以。常吃有益。

作用：养颜美容，抗衰老，提高免疫力等。此食法能量稍高，吃时注意减少主食量。